Prenda de Natal e Resolução para 2009

No meu sapatinho estava este livro. Oferta especial do J. Nunca (ou raramente!) falha nos presentes que me dá... Sem comentários!

Oprah apresenta-nos, neste livro, as suas "receitas favoritas" pela mão da sua (também favorita) cozinheira Rosie Daley. Nele podemos encontrar cerca de cinquenta receitas com um denominador comum - saudáveis e simultaneamente deliciosas. É esta a crença que Oprah pretende desmistificar - a comida saudável não tem de ser insípida, mas pode ser muito, muito apetitosa! Mas há mais... sugestões, dicas de apresentação, conselhos úteis...

E daqui nasce a minha primeira New Year´s Resolution- Cozinhar e Comer de uma forma mais Saudável. Vou aproveitar as pistas e ideias que Rosie nos dá e vou comprometer-me com adopção de uma alimentação mais saudável. Quem disse que comida saudável não pode ser saborosa?

E vocês, quais são as vossas New Year´s Resolutions?

Batatas Doces no Forno com Ananás

Batatas doces cozidas com a casca
1 lata de ananás em calda
Açucar mascavado qb
Manteiga qb


Descascar as batatas e cortar em rodelas não muito grossas.
Cortar o ananás aos pedacinhos.
Num pirex, dispor uma camada de batatas, cobrir com ananás e polvilhar com açúcar mascavado. Repetir este procedimento até encher o pirex. A última camada deverá ser de batata, à qual se junta umas nozinhas de manteiga.

Vai ao forno a gratinar. Convém ir regando as batatas com o molho que se vai acumulando no fundo do pirex.

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Este prato foi um dos acompanhamentos do perú na nossa Consoada.
O ananás e o açúcar dão um gostinho muito especial à batata doce, resultando num conjunto muito apetitoso para acompanhar pratos salgados.

Boas Festas!

Boas Festas! Apreciem as iguarias típicas desta altura, saboreiem e aproveitem bem...

Em Janeiro começam novos cuidados com a linha e a alimentação!!

Um espaço com sabor

O prazer pela culinária e o gosto pela boa gastronomia originou este espaço "saboroso"! A ideia de um blog sobre culinária e afins surgiu durante estas festas, no meio da confecção de pratos originais terceirenses e maravilhosas sobremesas e acepipes... Já estão com água na boca?? Só mais um bocadinho...

O nome não podia ser mais explícito... Uma descendente das Índias e uma menina da Terceira onde se aprecia a malagueta: dá Açafrão e Malagueta! E uma quantidade de receitas, sugestões e opiniões sobre culinária e gastronomia que esperemos que continuem por muito tempo!! Estão desde já convidados a ler e a contribuir para este espaço os que partilham deste gosto, os que são prendados ou bons garfos!